TEUBNER Handbuch Vegetarisch: Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte (Teubner Handbücher)

Ein umfangreiches Nachschlagewerk rund um das Thema Vegetarisch Kochen Es bietet viel Information und Know how zu ber 230 Zutaten der vegetarischen K che, ausf hrliche K chenpraxis und ber 150 Rezepte Mit EXTRA Seiten zu speziellen Themen wie Gem ses fte und saucen oder Dips.
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  • Title: TEUBNER Handbuch Vegetarisch: Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte (Teubner Handbücher)
  • Author: Claudia Bruckmann
  • ISBN: 383381862X
  • Page: 143
  • Format:
  • Ausgaben Schweizerische Gesellschaft fr Ernhrung Klicken Sie auf ein Titelbild, um die Leseprobe der jeweiligen Ausgabe zu sehen. Meine Brotbackbcher Pltzblog Selbst gutes Brot Sali Lutz Habe mal wieder eine Frage an Dich Habe mir gerade das Buch Bread A Baker s Book of Techniques and Recipes von Jeffrey Hamelman angesehen.

    1 thought on “TEUBNER Handbuch Vegetarisch: Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte (Teubner Handbücher)”

    1. Ich kann das Buch nur empfehlen.Die Gliederung des Buches finde ich für mein Empfinden super. Zuerst einen großen Teil mit Zutaten die besprochen werden. Man entdeckt auch Sachen, die man nicht grade kennt bzw. bekommt Informationen über Zutaten und erfährt Sachen darüber, die man vielleicht noch nicht so wußte.Außerdem stehen bei allen auch Verwendungsmöglichkeiten dabei.Nach dem Teil folgt der Teil Küchenpraxis.Da gibt es zu allen möglichen Sachen praktische Tips wie man damit umgeht [...]

    2. Schon seit mehr als einem Jahr koche ich viel mehr fleischlose Gerichte, so 4mal pro Woche. Das Essen ist für den Körper leicht verdaulich, ich habe keinen schweren Magen und andere Probleme. Und es schmeckt, sogar sehr und macht viel mehr Spaß das Essen vorzubereiten. Was mir aber fehlte war das genaue Wissen oder der richtige Überblick, wie man das Gemüse schonend und lecker vorbereiten kann, ohne Vitaminen-, Mineralstoffenverlust usw welche Gewürze passen zum was, welche Gemüsesorten k [...]

    3. Der Aufbau dieser Kochbuchreihe gefällt mir hervorragend. Für jemanden der fundierte Kochkenntnisse erlangen möchte und über die Produkte die es zu Verarbeiten gibt, der ist mit diesen Kochbüchern perfekt bedient. Angefangen mit kleiner Produktkunde (ist wunderschön mit Bildern gemacht!) über die richtige Vorbereitung der Produkte bis hin zu den Rezepten die man dann daraus zaubern kann. Ich sammle Kochbücher und da dürfen diese Bücher nicht fehlen. Vorallem ist es eine absolut spitzen [...]

    4. Das Buch ist selbst für mich als gelernter koch echt eine super sache.Ich lese gerne kochbücher und versuche auch immer etwas zu finden womit meine freundin auch klar kommt.Dieses buch ist IDEAL !

    5. Für jeden, und vor allem lernenden Koch sowie Hobbykoch sehr zu empfehlen, einfache und sehr informative Ausführung und bestens erklärtes Fachwissen mit Tipps und Tricks.Die Teubner Bücher finden sich in jeder Profiküche wieder > auch in Sternerestaurants in denen ich schon arbeitete.Gilt für alle Kochbücher der Teubner Reihe die Super bebildert sindNach eigenem Gusto kann jedes Gericht auch variiert werden >> Geschmack ist keine Einbahnstraße.Viel Freude damit

    6. Das Buch ist ansprechend gemacht. Es enthält Grundinformationen zu z.B. Getreidesorten oder Gemüsearten, wie man diese verwendet bzw. zubereitet. Die Rezepte sind interessant, bei denen gleich diese Kenntnisse umgesetzt werden können. Der Titel "Handbuch" ist durchaus berechtigt. Selbst für "Kocherfahrene" ist es ein ansprechender Helfer.

    7. Es ist wirklich ein tolles Kochbuch man hat eine super Küchenpraxis dabei und super Tipps! Die Gerichte sind echt lecker! würde es jede zeit wieder kaufen und natürlich toller preis! 12,99 da kann man echt nicht meckern!

    8. Es ist kein klassisches Kochbuch, wie man erwartet, sonder es gibt viel Hintergrundinformation.Wenn man nicht nur kochen, sondern auch Informationen haben möchte, ist es zu empfehlen.

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