Mon coach pâtisserie

Ce livre, vous invite un festival de desserts De tout genre, pour chaque instant et pour n importe quelles envies, tous ces desserts vous feront craquer Plus qu un livre de recettes, c est un cours de p tisserie qui vous est propos , aux conseils et astuces venant compl ter chaque pr paration pour que vous soyez certain de la r ussir St phane Glacier, Meilleur Ouvrier de France P tissier 2000 et coach de l quipe de France de p tisserie championne du monde en 2006, vous livre ici un ventail de recettes qui sont toutes d licieuses et tudi es pour tre r ussies dans vos cuisines L auteur sait de quoi il parle puisqu il a ouvert une cole de p tisserie et de cuisine nomm e P tisseries et Gourmandises, l cole , Colombes, en le de France, o il partage sa passion et transmet son exp rience et son savoir faire Il ne vous reste plus qu d vorer les pages de ce livre et vous mettre en cuisine pour r galer et pater vos amis et pourquoi pas leur donner vos trucs de chef Comme dirait St phane Glacier, la p tisserie et les desserts sont une histoire de pr cision et de respect de la recette La p tisserie requiert ,de la rigueur et de la discipline Les pr parations que vous trouverez sont d taill es et pr cises Alors, vos balances, vos rouleaux p tisserie, vos fourneaux Et r galez vous
Mon coach p tisserie Ce livre vous invite un festival de desserts De tout genre pour chaque instant et pour n importe quelles envies tous ces desserts vous feront craquer Plus qu un livre de recettes c est un cours de

  • Title: Mon coach pâtisserie
  • Author: Stéphane Glacier
  • ISBN: 2737227968
  • Page: 498
  • Format: broch
  • 1 thought on “Mon coach pâtisserie”

    1. J'ai fait quelques recettes, et aucune n'est ratée jusqu'à présent. Recettes courtes, et bien rédigées. j'ai pas encore tout lu.Table des matières comme suit :1/ Les grands principes- Comment choisir sa farine, son sucre etc2/ Quand j'ai 5 minutes :- les brochettes de fruits- les crémes- les mousses- les muffins- les truffes- les soupes (de champagne aux fruits + d'oranges à la cannelles)- les financiers- vérrine2/ Quand j'aime me souvenir :- bavarois au chocolat- Buches de noël- Les [...]

    2. Le livre "Les desserts de Stéphane" est identique à "Mon coach pâtisserie" de Stéphane Glacier. Seule, la maison d'éditions a changé.

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